Orezul cu lapte este una dintre acele delicatese clasice care aduce aminte de copilărie și de momentele petrecute în jurul mesei în familie. Este un desert reconfortant și ușor de făcut, care poate fi savurat atât cald, cât și rece. Dacă ești în căutarea unei rețete rapide și delicioase de orez cu lapte, ai ajuns în locul potrivit! Această rețetă simplă îți va satisface pofta de dulce în doar 20 de minute.
Ingrediente:
- 1 cană de orez cu bob lung
- 4 căni de lapte integral
- 1/2 cană de zahăr (sau după gust)
- 1 linguriță de extract de vanilie
- Scorțișoară măcinată (opțională), pentru servire
Instrucțiuni:
- Spală bine orezul sub apă rece, până când apa devine limpede. Acest pas este important pentru a elimina excesul de amidon și a obține un orez cu lapte mai cremos.
- Într-o oală medie, adaugă laptele și orezul spălat. Pune oală pe foc mediu și adu compoziția la punctul de fierbere, amestecând din când în când pentru a evita lipirea orezului de fundul oalei.
- Redu focul la minim și lasă orezul să fiarbă încet timp de aproximativ 15-20 de minute, sau până când orezul este moale și a absorbit majoritatea laptelui, amestecând ocazional.
- Când orezul este gata, adaugă zahărul și extractul de vanilie și amestecă bine pentru a combina și a îndulci orezul cu lapte. Poți ajusta cantitatea de zahăr în funcție de preferințele tale.
- După ce ai adăugat zahărul și extractul de vanilie, mai lasă orezul să fiarbă încă 2-3 minute, până când zahărul s-a dizolvat complet și orezul a devenit suficient de cremos.
- Odată ce orezul cu lapte are consistența dorită, înlătură oala de pe foc și lasă-l să se odihnească timp de câteva minute.
- Servește orezul cu lapte cald sau rece, presărat cu scorțișoară măcinată pentru un plus de aromă și un aspect tentant.
Sfat pentru Servire:
- Pentru un plus de savoare și textură, poți adăuga puțină coajă de lămâie rasă sau puțină nucă de cocos subțiată deasupra orezului cu lapte înainte de servire.
Acum poți savura acest desert delicios și cremos în doar câteva minute! Este perfect pentru a-ți răsfăța familia sau prietenii într-o seară liniștită acasă sau pentru a-ți satisface pofta de dulce într-un mod rapid și delicios. Buon appetito!
